【高效率生活习惯】揭秘网红美食:脏脏包热量大 懒人火锅可放心食用


发布时间:2021-03-09 18:06:09 阅读量:637 作者:嘉珂

几乎没有人会对美味的火锅产生抗体,“懒人火锅”因摆脱了传统火锅食用时的繁琐晋升为爆款网红,但是也带来了许多安全隐患高效率生活习惯。钟凯博士现场加热了自热包向观众讲解了懒人火锅导致事故的原因——排气孔堵塞或操作不当导致热蒸汽在盒内聚集引发爆炸。钟凯博士表示,如果按照正确加热方式操作,懒人火锅可放心食用,小心烫即可。

网上出现了各类关于此类食品的流言。诸如:“脏脏包巧克力粉掺杂土渣”“牛油果可以减肥、丰胸”“懒人火锅久煮汤中毒”等等,流言真假难辨,让很多食客面对“网红美食”望而却步。

随着互联网的崛起和社交网络的渗透,美食逐渐从餐桌走上了屏幕,大家经常在社交媒体上看到各种美食的晒图。某款食品可能在短时间内迅速为人所知,食客趋之若鹜。一方面网红美食依靠新工艺迅速崛起风靡餐桌;另一方面,由于网红美食的新工艺、新口感、另类外观、独特食用方式区别于传统食品,因而这些因素也成为了食品安全的隐患所在。

由科普中国·科学百科项目组主办,北京科技报丨北科传媒承办的科普中国·科学百科“食品安全”科学讲堂日前在广西科技馆举行。科信食品安全与营养信息交流中心副主任、著名科普作者钟凯博士现身科技馆,对五大“网红美食”逐一解读,揭开了火遍朋友圈的“网红美食”的奥秘。

流言真假莫辨 食客却步“网红美食”

近日最火爆的美食非“脏脏包”莫属。据钟凯博士介绍,虽然脏脏包十分美味,但脏脏包含有大量巧克力粉,相较于其他面包,脏脏包的热量“直线飙升”,因此长期食用,很容易发胖。

近些年来,牛油果成为健身、减肥人群的最爱,其身价也一路走高,晋升成为“减肥神果”。对此,钟凯博士表示:牛油果是高能食物,并不会帮助减肥,而牛油果能够降血脂和胆固醇的证据非常有限,不要迷信。在日常饮食中膳食搭配的重要性超过任何单一食物的选择。

汉堡一直深受小朋友的喜爱,很多家长认为汉堡是垃圾食品,对健康有害高效率生活习惯。在现场,钟凯博士展示了两个汉堡,一个是平时大家见到的汉堡,另一个则拆解后摆在盘子中,第二个汉堡既有碳水化合物,又有蛋白质还有蔬菜,俨然成为了“健康食品”。对此,钟凯博士表示:没有垃圾食品,只有垃圾膳食。享受美食要适度,坚持总量平衡。

奶茶已经成为很多人逛街休闲的必备饮品,排队几小时为一杯网红奶茶早已不是寡闻。奶茶中牛奶和茶的含量十分有限,却含有大量的奶精和糖,因此钟凯博士建议,少喝奶茶,并学会通过食品配料表和营养标签选择更健康的产品。

在活动的最后,广西科技馆青少年科学工作室科学玩家活动带来了精彩的互动表演——液氮冰淇淋。工作人员通过“1分钟制作冰淇淋”的方式与台下的亲子家庭进行互动,给日渐炎热的南宁带来了一丝清凉甜蜜。

用科学的态度和方法面对新兴美食

钟凯博士表示,所谓的“网红美食”是新时代下技术进步的体现,大家对于新兴食品的疑虑是正常的,解除疑虑需要用科学的态度和方式去面对这些新兴食品。既要抱有食品安全的意识,又要科学化的食用这些食品,才能兼顾健康和美味。

钟凯博士认为,对于食品,不能单独的评价食品的好坏与否,关键要看整个饮食体系。如果膳食体系平衡,吃一点所谓的“垃圾食品”并不影响健康。同样如果膳食体系不健康,尽管吃一些所谓的补品,效果也不会太明显,关键还是要平衡人体摄入的整体营养元素。

据悉,科普中国·科学百科项目是中国科协为扎实推进《全民科学素质行动计划纲要》实施的工作,是与百度百科共建的大型科普项目,覆盖了航空航天、天文学、信息科学、动植物等所有的自然科学、工程技术、交叉学科门类。目前,该项目已完成了14高效率生活习惯.45万权威科普词条的建设,并邀请了2000余名副高以上的评审专家、1000余名来自全国顶尖高校的学生词条编辑志愿者入驻项目平台。

叶丽英说,只要材质真、味道好,就不愁没有人喜欢。据其介绍,春节前,他们在达明美食街的摊位,一天能赚到1到2万元人民币。她相信,在此次美食节中,他们的蚵仔煎也能受大众喜爱。

专家提醒,优秀的音乐作品、经历了时间洗礼的旋律,可以让人沉思、回忆、安静、快乐,调剂身心。不过所谓一千个读者就有一千个哈姆雷特,不同观众有不同的人格、文化程度、家庭背景,听相同的作品也会引发不同的体验,也就是说这些曲目未必适合每个人。因此听音乐时要注意自己的情绪反应,感觉负面情绪加重要立即喊停。(记者 杨凤立)

近些年,当地胡杨林的壮观景象陆续吸引大量中外游客前来体验“极目金黄千里秀,自成一景阅沧桑”的意境。

美食 网红 脏脏

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网友评论:

来自梅河口的网友说:评论时间:2021-03-09

在这个世界上别太依赖任何人,因为当你在黑暗中挣扎的时候,连你的影子也会离开你。回复


来自武冈的网友说:评论时间:2021-03-09

我还在原地等你,你却已经忘记曾来过这里。回复


来自深州的网友说:评论时间:2021-03-09

最是那一低头的温柔,像一朵水莲花不胜凉风的娇羞,道一声珍重,那一声珍重里有甜蜜的忧愁。回复


来自介休的网友说:评论时间:2021-03-09

你真的不知道我曾经怎样渴望和你两人并肩散一次步,或同出去吃一餐饭,或同看一次电影,也叫别人看了羡慕。回复


来自舒兰的网友说:评论时间:2021-03-09

假如有一天你想哭,打个电话给我,即便我无法逗你笑,却能陪你一起哭。回复


来自淄博的网友说:评论时间:2021-03-08

我每天都在患得患失,怕你被别人喜欢,怕你喜欢上别人。回复


来自丽江的网友说:评论时间:2021-03-08

听说,真正的闺蜜应该是这样的:互损不会翻脸,出钱不会计较,地位不分高低,成功无需巴结,失败不会离去。回复


来自浏阳的网友说:评论时间:2021-03-08

一直都很想你,不管做什么都会想到你,折腾过身体,费过劲,喝过酒,试过一切,但还是很想你。回复


来自集安的网友说:评论时间:2021-03-07

经不住似水流年,逃不过此间少年。回复


来自鹰潭的网友说:评论时间:2021-03-07

爱,不是寻找一个完美的人,而是学会用完美的眼光,欣赏一个不完美的人。回复


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